TACOS

3 tacos con pollo al mole, piña, repollo con toques de crema agría, tomate y cebolla encurtida, finalizados con cilantro y ajonjolí blanco. Acompañados con limón.

3 tortillas a elección acompañadas con carnitas de cerdo confitadas en su propia grasa, hidratada con salsa enchilada verde y finalizada con cebolla encurtida y cilantro. Típicas del estado de...

3 tortillas a elección acompañadas con birria de res en cocción lente marinada con especies mexicanas y variedad de chiles, con notas levemente picantes hidratadas con su propio consomé y...

3 tacos con pollo marinado en variedad de chiles y especias mexicanas, con trozos de piña asada, cebollita y cilantro. Acompañados con limón.  Típicos de las calles de Ciudad de México.

3 tacos con carne de res en cocción lenta con tamarindo, panela y cilantro, pico de gallo, rábano, repollo y toques de crema leche, finalizado con ajonjolí negro. Acompañados con...

3 tacos con carne de res desmechada en cocción lenta, con guacamole, cebollita y cilantro. Acompañados con limón. 

12 tacos en tortilla de maíz, acompañados de salsa enchilada verde y cilantro. Pollo al pastor: pollo marinado en variedad de chiles y especias mexicanas, con trozos de piña asada finalizada con...

3 tacos de carne de cerdo en cocción lenta con achiote, naranja y orégano servidos con cebollita encurtida, semillas de chía y cilantro. Acompañados con limón. Típicos de la cocina yucateca.

3 tacos de atún en cortes delgados, encostrados en semillas de chía, sellados a la plancha en salsa teriyaki, con mayonesa chipotle, aguacate en lajas, trozos de piña asada, cebollita...

3 tacos con cortes delgados de solomito y trozos de chicharrón, guacamole, pico de gallo y cilantro. Acompañados con limón. 

3 tacos con cortes delgados de solomito y mozzarella derretido, guacamole, pico de gallo y cilantro. Acompañados con limón. 

3 tacos con trozos de chicharrón, guacamole, cebollita, rábano y cilantro. Acompañados con limón.