CARNE WAJACA

3 tacos con carne de res en cocción lenta con tamarindo, panela y cilantro, pico de gallo, rábano, repollo y toques de crema leche, finalizado con ajonjolí negro. Acompañados con...

Tortilla de trigo con carne de res en coccion lenta, mozarella, arroz mexicano, frijolitos, vegetales salteados(pimenton, cebolla, maiz desgranado en salsa soya), guacamole, crema agria, acompañado con totopos.

Lechuga cogollo europeo con carne Wajaca (carne de res en cocción lenta con tamarindo, panela y cilantro), pico de gallo, arroz mexicano, frijolitos, elote desgranado, aguacate en lajas, sour cream...

Tortilla de trigo a la plancha rellena con carne de res en cocción lenta, con tamarindo, panela, cilantro y mozzarella, acompañada de sour cream, pico de gallo y guacamole.

Totopos horneados con mozzarella derretido, frijolitos, salsa de queso, pico de gallo, guacamole, sour cream y cilantro. *Opcional jalapeños

5 tortillas servidas con carne de res en cocción lenta con tamarindo, panela y cilantro, rajas salteadas de cebollita y pimentón, finalizadas con cilantro; acompañadas con pico de gallo, guacamole, frijolitos...

Molcajete con la proteína de tu elección, queso asado, guacamole, elote desgranado y cilantro, acompañado de 6 tortillas.Elige 1 proteína entre: Carne Wajaca / Cochinita pibil / CamaronesElige tus tortillas: Tortillas...

(3 a 4 personas aprox) Con frijolitos, guacamole, pico de gallo, mozzarella, lechuga, cebollita encurtida, jalapeños, cilantro, sour cream y rábanos.