BOWLS Y ENSALADAS

Variedad de lechugas con totopos, carne Wajaca (carne de res en cocción lenta con tamarindo, panela y cilantro), pico de gallo, arroz mexicano, frijolitos, elote en rodajas, aguacate en lajas,...

Ensalada con trozos de piña asada, queso feta, tomate cherry, aguacate en lajas, frijolitos, rábano, variedad de lechugas y tirillas crujientes de maíz, acompañada con vinagreta de cilantro.

Variedad de lechugas con pollo al pastor (pollo a la plancha marinado con chile guajillo, especias mexicanas y trozos de piña asada), elote en rodajas, aguacate en cubos, rábano y...

Variedad de lechugas, julianas de pollo a la plancha, trozos de chicharrón, aguacate en lajas, cascos de huevo cocido, tirillas crujientes de maíz, tomates cherry, queso feta, vinagreta de limón...

Variedad de lechugas con solomito asado, cebollita encurtida, aguacate en cubos, tomate y piña salteados en salsa soya, finalizado con cilantro y trozos de totopos; acompañado con vinagreta soya-miel.

Variedad de lechugas con totopos, pollo asado, champiñones marinados en salsa chipotle-tamarindo, aguacate en cubos, queso asado, mango en cubos y pico de gallo; acompañado con vinagreta de cilantro.

Variedad de lechugas con filete de salmón crocante, tomates cherry, aguacate en lajas y cebolla encurtida; acompañada con aderezo dulce de soya y oliva.  

Variedad de lechugas con salmón a la plancha, aguacate en cubos, pico de gallo y queso cuajada; acompañado con mayonesa chipotle.